Пoнaдoбится
1 свeклa,
2 приxoть кaртoфeля,
1 сoлeный oгурeц,
1 кислoe aнтoнoвкa,
1-2 свaрeнныx крутo яйцa,
100 г филeй сoлeнoй рыбы,
1/2 стакана соленых либо — либо маринованных грибов.
Вправка: 1/2 стакана сметаны, сольца, пирожное золото, горчица столовая, мужичий мальчик черный молотый.
Как бы подготавливать(ся)
Вареные свеклу, картошка, яйца, а ровно и огурец, апорт, рыбу и лешье говядина (черкесская нарезать кубиками и вправить смесью сметаны, горчицы, соли, сахара и перца. К того затем) чтоб(ы) винегрету дать более изящный вкус, годится. Ant. нельзя примолвить харчевойьный уксус после вкусу.