Рынок мяса в Украине в 2015 году развивался неоднозначно.
С одной стороны, производство мяса в живом весе сократилось на 1,4% до 3,276 млн. тонн, что связано с сокращением поголовья животных практически во всех секторах животноводства. Частично этому причиной были болезни животных, в том числе и АЧС. Но также, несомненно, повлияли и экономические и политические события в стране.
С другой стороны, отмечается рост производства мяса и мясопродуктов на 2,2%. Это связано с ростом спроса со стороны торговых сетей. Несмотря на снижение покупательной способности населения, отмечается рост розничных продаж мясной продукции за счет акций, а также проведения сельскохозяйственных ярмарок выходного дня, когда цена продукции опускается на 5-10%.