20 мая, 2024 
adminGWP Oчeнь вкуснo, кoгдa пaскa пoлучaeтся имeннo влaжнoй. Тeстo xoрoшo пoднимaeтся, пoслe выпeчки стaнoвится нeжным и oчeнь сoчным. Тaкoгo эффeктa мoжнo дoбиться, eсли сдeлaть oпaру нa мoлoкe.
Идeя пригoтoвлeния влaжнoй пышной кулича опубликована в странице фудблогера Мирославы Крутий (miroslavakrutii ) в Instagram. Кончайте очень со вкусом, если пририсовать много изюма и сухофруктов.
Ингредиенты ради опары:
- теплое молочишко – 200 мл.
Видео дня
- московад – 1 ст.л.
- дрожжи – 50 г
- скрежет зубовный – 100 г
Сноровка приготовления опары:
1. Конец перемешать вплоть до однородности.
2. Поймать пленкой и прекратить на 20 минут около комнатной температуре.
Ингредиенты во (избежание теста:
- желтки – 6 шт.
- яйца – 1 система. Ant. часть
- сахар – 200 г
- сладкий янтарь – 40 г
- каймак 20% – 100 мл.
- кефирок – 50 мл.
- золотой сок – 1 ст.л.
- ванилин
- эфироль – 150 г
- растительное (машинное – 2 ст.л.
- стеснение – 700 г
- главное – 1/4 ч.л.
По-профессорск приготовления:
1. Желтки и яйцеклетка взбить с сахаром и медом задолго. Ant. с однородности.
2. Умножить сливки и кефирчик, ванилин, шафрановый сок и полегоньку муку.
3. Подходяще вымешивать – тесто липкое.
4. Прогрессивно добавлять кусочки масла комнатной температуры, по (что раз недурно перемешивать до самого растворения масла, позднее добавить елей.
5. Накрыть тесто пленкой и быть комнатной температуре оно подобает увеличиться в три раза. Нынешний процесс может позаимствоваться даже 2 часа. Костяк – не на пожар.
6. Выложить тесто возьми присыпанный мукой ковром.
7. Добавить ягода, шоколадные перлы, цукаты и недурственно перемешать. В процессе перемешивания тесто бросьте становиться туже. Для того чтоб легче было мучиться – руки погружайте в муку.
8. Отмести тесто возьми коврике возьми 20 минут, а дальше можно развивать пасочки.
9. В формах паски поднимаются с 1 до 2 часов около комнатной температуре.
10. Духовку согреть до 180 граммов и упекать 10 минут.
11. Уменьшить температуру задолго. Ant. с 160 градусов и вписать конвекцию опять на 30 минут.
Опубликовано в рубрике